Yang tidak kalah penting, di periode grand opening ini Dermaga Kerapu menghadirkan diskon hingga 30% selama bulan September 2022. Promo ini berlaku mulai dari tanggal 1 hingga 30 September 2022. Manfaatkan promo tersebut untuk menikmati sajian kuliner seafood khas Makassar yang lezat. Sebagai informasi, Dermaga Kerapu buka setiap hari mulai Selain Coto Makassar, Buras juga sering dinikmati bersama dengan Konro yakni sup iga sapi Khas Makassar yang sangat nikmat. Ciri khas dari Konro ini adalah kuahnya yang berwarna hitam dari bumbu kluwuk dan rempah-rempah lain yang digunakan. Sebelum dimasak iga sapi atau daging sapi ini dibaluri berbagai bumbu baru kemudian direbus hingga matang. Aduk rata, masak hingga bumbu matang. 3. Masukkan irisan daging ke dalam bumbu dengan ditambah sedikit air. Aduk hingga rata dan biarkan bumbu meresap dalam daging. 4. Masukkan daging yang sudah berbumbu ke dalam kaldu daging yang dididihkan tadi. Aduk. Kecilkan api, biarkan daging empuk dan meresap bumbunya, sisihkan. Cara membuat petis: 1. 6. Daging slice lada hitam. foto: Instagram/@arasinta02 . Bahan: - 500 gr daging slice dipotong-potong - 1 sdt lada hitam bubuk - 2 siung bawang putih parut - 2 sdm kecap asin - 1 sdm minyak wijen . bumbu: - 1 bawang bombay potong kotak - 4 siung bawang putih parut - 1 buah paprika potong kotak - 1 ruas jahe - 2 sachet bumbu lada hitam . Cara 1. Coto. Makanan khas Gowa Sulawesi Selatan yang pertama adalah Coto. Makanan ini bukan hanya kuliner tradisional tetapi juga kuliner masa kini yang sangat populer. Coto dibuat dari daging yang dilumuri dengan kuah yang sangat kental. Selain itu juga ada racikan bumbu-bumbu tradisional yang khas yang membuat rasa kuah semakin maknyus. Setelah daging empuk, angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal sesuai selera. 3. Resep Coto Makassar Daging Sapi dan Jeroan. Resep Coto Makassar Sambal Tauco (Foto: Pinterest/Bellaerwanda) Bahan: Daging sapi 700gr; Babat 200gr; Jantung 100gr; Hati 50gr; Bumbu rebus: Banyak yang bilang bahwa toppa lada adalah rendang khas Makassar. Meski dari bahan pembuatannya berbeda, tapi toppa lada juga menggunakan daging sapi, santan, dan sejumlah rempah. Meski dari bahan pembuatannya berbeda, tapi toppa lada juga menggunakan daging sapi, santan, dan sejumlah rempah. 29. Sop Ubi. Jika biasanya, kamu menikmati sop ayam ataupun sop iga sapi maka saat di Makassar ada olahan sop yang tidak kalah lezat, Sop Ubi namanya. Sop Ubi merupakan makanan khas Makassar berbahan dasar ubi, daging dan aneka sayuran yang pastinya lebih bergizi serta lezat. OstjKPZ.